Description

C’est un arbre poussant principalement dans les savanes arborées de l’Afrique de l’Ouest et centrale. Le karité, se présente sous la forme de grappes de fruits ovoïdes de couleur vert sombre à brun mesurant entre quatre et huit centimètres de long et pesant entre 10 et 57 g. L’arbre de karité peut atteindre 15 mètres de hauteur et vivre plus de trois siècles. Il produit en moyenne entre 15 et 20 kg de fruits par an. Il faut attendre 15 à 20 ans avant qu’il ne produise des fruits et 50 ans avant qu’il n’atteigne sa maturité.