Description

Le raisin est l’un des fruits les plus anciens et les plus cultivés. Il est originaire d’Amérique tropicale. Le raisinier est un arbre persistant, tassé, de 6 à 8 mètres de haut, souvent à plusieurs troncs. Les feuilles, alternes, simples, d’un vert sombre, sont très coriaces et lisses. Les fleurs unisexuées et insignifiantes sont d’un blanc jaunâtre, disposées en longues inflorescences pendantes. Les fleurs femelles sont solitaires, les fleurs mâles son groupées jusqu’à 7. Les fruits sont bacciformes, violet-rouge à maturité, réunis en grappes plus ou moins denses.